{"product_id":"don-pepe-estate-panama-washed-cafea-de-specialitate","title":"DON PEPE ESTATE, Panama (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003ch3 data-end=\"139\" data-start=\"99\"\u003e\u003cstrong data-end=\"139\" data-start=\"102\"\u003eDon Pepe Estate – Boquete, Panama\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"514\" data-start=\"141\"\u003eSituată în zona \u003cem data-end=\"178\" data-start=\"157\"\u003eVolcancito, Boquete\u003c\/em\u003e, \u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"180\"\u003eDon Pepe Estate\u003c\/strong\u003e este una dintre fermele istorice ale Panama-ului, fondată în anii 1890. Clima montană, altitudinea ridicată și solurile vulcanice dau cafelelor de aici o claritate și o finețe greu de confundat. Ferma este condusă de generații de producători dedicați, fiecare lot fiind lucrat cu atenție și respect pentru terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"514\" data-start=\"141\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"514\" data-start=\"141\"\u003e\u003cstrong data-end=\"556\" data-start=\"524\"\u003eVarietăți – Caturra \u0026amp; Catuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"792\" data-start=\"558\"\u003eCombinația dintre \u003cstrong data-end=\"587\" data-start=\"576\"\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-end=\"601\" data-start=\"591\"\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e aduce un echilibru frumos între dulceață, structură și aromă. Sunt două varietăți clasice pentru Panama, apreciate pentru consistență și profilurile curate, ideale pentru procesarea spălată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"792\" data-start=\"558\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"792\" data-start=\"558\"\u003e\u003cstrong data-end=\"824\" data-start=\"802\"\u003eProcesare – Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1122\" data-start=\"826\"\u003eMetoda \u003cem data-end=\"841\" data-start=\"833\"\u003ewashed\u003c\/em\u003e folosită la Don Pepe Estate pune accent pe claritate și definire a aromelor. Cireșele sunt atent selectate, decojite și fermentate în apă, apoi uscate lent pentru a păstra prospețimea și transparența gustului. Este o procesare care scoate în evidență eleganța naturală a originii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1122\" data-start=\"826\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1122\" data-start=\"826\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1153\" data-start=\"1132\"\u003eNote de degustare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1155\"\u003eÎn ceașcă vei găsi un profil reconfortant și bine structurat: \u003cstrong data-end=\"1237\" data-start=\"1219\"\u003e note de arțar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1252\" data-start=\"1239\"\u003eciocolată\u003c\/strong\u003e, accente dulci de \u003cstrong data-end=\"1280\" data-start=\"1271\"\u003emiere\u003c\/strong\u003e, toate susținute de un \u003cstrong data-end=\"1318\" data-start=\"1304\"\u003ecorp mediu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1339\" data-start=\"1320\"\u003eaciditate medie\u003c\/strong\u003e și o \u003cstrong data-end=\"1366\" data-start=\"1345\"\u003edulceață ridicată\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1155\"\u003eEste genul de cafea care îmbină confortul cu finețea — perfectă pentru brew-uri clare sau espresso-uri line, echilibrate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1155\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MABO Coffee Roasters","offers":[{"title":"250gr","offer_id":65961849487709,"sku":"Don_Pepe250g","price":84.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":65961849520477,"sku":"Don_Pepe500g","price":159.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":65961849553245,"sku":"Don_Pepe1000g","price":301.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/3067\/7853\/files\/Don_Pepe_pack_1600x1600_da80409c-3d0b-41f7-8716-be3d42752df2.png?v=1789814211","url":"https:\/\/cafeakit.ro\/products\/don-pepe-estate-panama-washed-cafea-de-specialitate","provider":"cafeakit.ro","version":"1.0","type":"link"}